国学中礼 文化酱香

中国是酒的王国,酒,形态万千,色泽纷呈;种类繁多,产量之丰富,皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐园,不管是什么地方、什么人,饮酒之风,都是经久不衰的。中国更是酒文化的极盛地,饮酒的意义远不止生理性消耗,远不止口腹之乐;在很多场合,它都是做为一种文化符号,一种文化消费,用来表示一种礼仪,一种气氛,一种情趣,一种心境、一种态度。那在当下,人们对于白酒抱有什么样的态度,又会有怎样的选择?

本期嘉宾冯亮乾,贵州中礼酒业有限公司的董事长,高中毕业后就开始进入白酒行业工作。出于对酱酒的执著与追求,他奋勇前行,一路从最底层的酿酒工人一步步做到公司的副董事长,事业渐入佳境的冯亮乾却毅然选择于2020年开始创业,从四处碰壁到初有成效他只用了一年时间,志在建立传统文化相融合的自主品牌。

白酒对于很多人来说都不陌生,在中国的历史长河中总有关于它的很多描述,同时地域的不同也造就出了各自的工艺与特色,其中,酱香酒不单以美的享受,而且给人以美的启示与力量的鼓舞。

回首创业初期,冯亮乾感慨万分,最开始的开拓市场,选品包材,甚至销售送货都是亲力亲为,“中礼就像我的孩子一样,看着他一步步地成长,是我最开心的事情”。中礼成立至今虽然只有短短一年的时光,但是冯亮乾已经在酱香白酒行业从事了8年的时间了,从小的耳濡目染让他对酱香酒有了一份独特的情感:“它的原料是高粱、小麦、水,水就是赤水河的水,因为这条赤水河孕育着上万家的酒企,一直从云南镇雄,然后最后到四川的合江,最后汇入长江,所以这赤水河,是被我们称为母亲河,它孕育着我们整个茅台镇”。

出于对国学文化的喜爱,冯亮乾将其融入到了“中玺”的设计上:“当时出这款品牌,就是中玺这个品牌的时候,其实从国学的文化里边演变而来的,就中玺它代表的是一种中国文化,中国人的不偏不倚的一个思想,一个中庸之道的思想。”不仅在产品名称上融入到国学文化,在外观设计上也独具心裁:“就包括上面这个盒子上面的后边有一个成语,是我特别喜欢的,叫敬天爱人,因为敬天爱人,这个是我在读王阳明的时候,学到的是一个词语,要敬畏上天 关爱众人,就时刻警告我们,让我们牢记我们自己,应该怎样去做人做事”。

酱香酒,在人类文化的历史长河汇总,它已不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化象征,即酒精神的象征,而每一个白酒企业都应该保持传统工艺,同时更应该积极地拥抱未来,顺应时代发展,多元化分析消费者习惯,推出更多更好的产品。