云南咖啡新风尚

当下越来越多的人选择咖啡作为日常生活和工作中的主要饮品,随着消费升级,消费者们不仅追求咖啡的原料、口感等品质,更对咖啡的烘焙技术与消费场景提出了越来越高的要求。各大咖啡商在不断提高自身咖啡品质的同时,也在咖啡外带包装、咖啡豆烘焙方面不断下功夫,本期做客嘉宾所带领的品牌深耕咖啡领域十余年,专注咖啡的品质与健康,励志为消费者提供优质且平价的精品拿铁咖啡,让中国咖啡走向世界。

本期做客嘉宾:杨安波,云南中啡食品有限公司总经理,2008年在云南亮宝商贸任职总经理,为期8年的任职时间,年销售突破5亿元,世界500强品牌快消品云南总代理,拥有资深贸易经验和全国大经销商网络构建的资源体系,为中啡品牌在全国铺货提供强有力保障,使中啡品牌销售屡创新高。

云南中啡食品有限公司成立于2015年,在此之前中啡咖啡品牌已经于2004年创立。当前中啡咖啡是世界精品咖啡协会(SCA)成员机构,由3位CQI咖啡品鉴师及SCA高阶烘焙师联合主理品控,致力于让云南小粒咖啡的品类价值通过中啡品牌传递开来,以云南咖啡为原料,研究咖啡科学高效生产方法,进行产业化生产,运用电子商务和实体连锁的线上线下营销模式,打造从种植加工、初加工、深加工、成品制造及研发一体的生态垂直产业链,着力构建国民好咖啡产销一体化品牌,创建“基地+生产+电子商务+实体连锁+云仓”的咖啡创业商务模式,开拓属于自己的商业运作模式和品牌效应。

据杨安波介绍,中啡咖啡目前主要销售分为C端市场和B端市场,C端市场主要围绕电商平台进行拓客,现已入驻了“天猫”、 “京东”、“拼多多'等多个第三方电子商务平台,建立了“旗舰店",同时通过小红书、微博、抖音、等平台KOC进行产品带货和宣传,形成客户印记及人群标签。B端市场目前与线下大型KA商超、母婴等渠道、连锁便利店、旅游渠道、机场、高铁等进行销售拓展合作以及配方咖啡原料的供应。目前已打通云南全省线下零售终端,以及四川,贵州等省外铺货。

除此之外,中啡已经在云南全省范围内开设了30余家线下咖啡馆,并且通过“办公室咖啡馆”、“便利店咖啡”、“新零售咖啡”等创新消费方式获得更多的市场空间。在杨安波看来,2020年咖啡消费符合增速以超过20%,越来越多的中国人喜欢上了咖啡,并且这些消费者对咖啡的需求越来越多,而中啡也得到了越来越多年轻人的支持。公司主营的中啡品牌在全网国产咖啡领域销量领先,累计销售1.2亿杯咖啡。

谈及未来的规划,杨安波说到中啡咖啡将始终专注做好喝、好看、便宜、健康、便捷又极致的咖啡,通过创造更专业,高品质,极富创新体验的产品,提供更适合国人饮用习惯的精品咖啡,未来两年中啡将在杭州建立品牌营销中心及市场部门,助力品牌及市场双向发展,同时引入更加新颖的营销思路与人才。秉承持续做好中国好咖啡的初心,立志将中国好品牌推向世界,并打造出例如巴拿马翡翠庄园之类的一线咖啡庄园。