美团外卖联合北京工商大学发布行业首份《外卖包装常识科普报告》

12月19日，中国塑料加工工业协会降解塑料专业委员会2019年会在北京召开。会议在全球推进生物降解材料使用的大背景下，意在凝结社会各界专业力量，对塑料行业前沿技术、应用、市场和标准进行研讨，以促进行业健康快速发展。

会上，美团外卖社会责任委员会秘书长杨碧聪以“美团外卖可持续发展实践”为主题，分享了美团外卖“青山计划”在外卖包装方面的实践性探索，同时发布了与北京工商大学的联合研究成果——《外卖包装常识科普报告》。

北京工商大学材料与机械工程学院院长翁云宣教授表示：目前各界对于外卖包装的绿色化没有统一的认识，甚至还有很多认识误区，美团外卖在外卖环保包装领域开展的这一系列探索非常的有意义，尤其是本次科普报告系统、客观地阐述了外卖包装生产、应用、废弃处置全生命周期过程常见的问题，为今后行业环保进程探索提供了支持，我们希望科普报告只是个起点，未来美团可以和行业一起在外卖环保包装领域有更多探索。

外卖包装科普的行业痛点

寻找降解替代材料与废弃塑料餐盒循环利用，是外卖包装环保化的两大重点方向。长期以来，由于外卖包装的流通过程链条复杂，主体众多，造成不同节点对于包装的基础性知识掌握和理解程度不一，这也成为环保包装推广及公众环保观念传达的阻碍因素。

美团外卖联合北京工商大学推出的《外卖包装常识科普报告》，基于全产业链角度，兼顾理论参考与实践应用，系统全面地回应了关于：“外卖包装的材质特点”，“不同菜品的包装匹配”，“外卖包装如何参与垃圾分类”，“未来外卖包装材质”等问题，从行业趋势、合规要求、创新方案等维度对外卖行业可持续发展提出了包装上的解决方案。指导餐盒厂商、外卖商家、消费者在各自环节选择合适的包装，做到物尽其用。

外卖产业可持续发展的“青山”方案

美团外卖于2017年8月31日发起“青山计划”，致力于推动外卖行业环境保护问题的解决，这也是外卖行业内首个关注环境保护的行动计划。“餐盒的可持续发展”作为“青山计划”的重要议题之一，是真正链接理论前沿与发展实践的探索方向。

截止目前，“青山计划”已在餐盒材料回收利用、分类方面进行了尝试性突破：不仅联合摩拜单车打造了外卖餐盒再生挡泥板，携手喜茶利用废弃喜茶杯打造手机壳、环保袋、行李牌等“环保小物”，还在全国开展包括社区、学校、写字楼、餐饮门店等场景在内的200多个外卖餐盒回收试点，尝试外卖餐盒上门回收模式、校园卡分类积分激励体系等机制。

《外卖包装常识科普报告》正是在反复的实践过程中，结合国内外前沿案例、工商大学科研能力、外卖行业的痛点需求共同输出的系统解决方案。在当前外卖环保化大趋势下，该报告还呼吁，为实现外卖行业的可持续性发展，需联合行业组织、上下游企业、餐饮商家、专家学者等多方伙伴力量，实现全产业链、多主体的共同努力。

“未来，在包装领域，美团外卖“青山计划”还将与行业合作伙伴共同探索环保包装名录、可持续餐饮商户指南等指引制定工作，共同探索和推进环保包装解决方案。”杨碧聪介绍道。