2020年智能厨房需要什么

如果说智能家居中有一个区域几乎不断享受着新技术，那就是厨房。不仅是因为消费者在该空间上花费了很多时间，还因为要使它变得更聪明，存在着许多不同的攻击角度。更好地识别食物

智能厨房取决于学习自我思考的电器，其中包括识别食物。我们在6月烤箱中以及最近在惠而浦（Whirlpool）的 WLabs Smart Oven中都已经看到了这种检测盘子的技术。当它起作用时，它消除了烘焙，烘烤甚至脱水的猜测。否则，您将剩下烧焦的饼干和刺耳的烟雾探测器。

同时，Amazon Smart Oven和Tovala Smart Oven可以扫描杂货店出售的包装食品。当然，您可能仍然需要激动，亚马逊模型无疑是全食超市的重点，但是这些设备使用经过微调的算法来利用功率水平和其他模式，如果您自己动手，则可能会跳过。

食品识别需要改进，然后需要扩展到更多的全尺寸烤箱和冰箱。我们已经在贸易展上看到了一些概念展示，例如三星的 Family Hub冰箱 可以识别食物，而惠而浦去年以增强现实技术将其带入CES 的壁挂式烤箱概念，但是根据所看到的食物做出更多决策的AI是智能厨房的必要进步。

我认为这并不遥不可及，因为LG宣布了一款专注于识别物体的AI芯片，而亚马逊获得了一种可以感知变质食物的冰箱的专利，但是到目前为止，还没有一个冰箱进入市场。更智能的小家电

公司努力将语音控制等智能技术带入大型设备，而小型设备却开始落后。那里有一些智能咖啡机 ，您可以使用Wi-Fi来获得Instant Pot，但总的来说，大多数小家电只能使用智能插头进行智能化，以实现简单的开关控制。

唯一有前景的智能小家电是智能台面烤箱。更智能的厨房应包括各种尺寸的电器，甚至包括搅拌机，咖啡机或烤面包机。

梦想中的智能厨房（至少对我来说）是一个地方，您已将其发送到烤箱的食谱需要切碎洋葱，并且您的智能食品加工机确切知道要多长时间才能使洋葱变成催泪剂。菜泥。在这个世界上，您无需设置计时器，因为您的搅拌机知道用钩子将面团揉8分钟，然后停下来。

我希望看到更多台面设备添加Wi-Fi。考虑到我们已经看到有多少种智能锁和灯泡采用了这种方法，并且放弃了轮毂和桥架，这似乎是一个合理的要求。厨房应用程序的简洁世界

有数十种厨房应用程序，我不是一个抱怨选项的人。有用于食谱的应用程序和用于大型智能设备的应用程序。这些应用程序连接到Google Assistant或Alexa应用程序。有一些用于订购杂货的应用程序以及通过家庭中心或语音助手订购杂货的方法。我敢打赌，那里的人们并没有看到智能厨房的全部潜力，因为在高效的交响乐中学习组织，连接和使用这些应用程序和功能实在是太压倒性了。

精简的选择，也许是更广泛的合作伙伴关系，可以创建一站式商店，为您提供一切。这很复杂-控制烤箱的应用程序，订购杂货的应用程序和显示食谱的应用程序是不同的动物。我们看到的最好的尝试是Chefling和Drop，这些应用程序具有食谱，可以控制多个品牌的智能设备并具有购物清单功能。

当某些设备与Alexa，某些与SmartThings以及一些与Google Assistant一起使用时，感觉就像是智能家居的开始。在2015年的智能家居中，杂乱无章的设备各自运行良好，但彼此之间却无法通话。智能厨房现在有这种感觉。结论

在短短几年内，我们在智能厨房方面已经走了很长一段路。我们准备在今年的CES上看到所有这些类别的设备再次升级。 希望智能厨房的发展能够再上一个台阶。

译自：Cnet