[华美讲堂] 人性化厨房设计，一定要做好灯光照明！

厨房是烹饪的地方，时常处于“水深火热”之中，所以厨房的照明最好选择冷光，不仅在视觉感受上会有清凉感且照明效果要优于暖光。

厨房灯具如何选购

1、保证安全

厨房里储存着各种刀具，又要常常开火，所以灯具选择安装，安全最重要。 最好是简单、方便的灯具开关，由于灯头容易被油污、二氧化硫所污染，所以 灯头最好用卡口式，在轻度生锈后比螺口灯泡更容易卸下。也 可以选择手扫、触摸或感应的开关方式。同时， 在装置厨房灯具时，要尽可能地远离炉灶，不要让煤气、水蒸气直接熏染，常开抽油烟机或排风扇。

2、保证亮度

做饭的过程非常繁杂，很多食材、用具要从储物柜中拿出，所以，厨房用灯应尽量选择亮一点的，以避免因为光线不足而发生不必要的危险，而且，对眼睛也能起到较好的保护作用。

所以，在设计上就要采用 总体照明和局部照明相结合的方式，用功率较大的吸顶灯保证总体亮度，然后再按照厨房家具和灶台的安排布局，选择局部照明用的壁灯和照顾工作面照明的、高低可调的吊灯等，以使厨房内操作所涉及的工作面、备餐台、洗涤台、角落等都有足够的光线。

现代家庭的油烟机上面一般都带有25-40W的照明灯，它使得灶台上方的照度得到了很大的提高。

除了厨房的顶灯之外，橱柜的下边、操作台的上方也要安装功能照明，确保在使用锋利刀具切菜时看得真切，帮助预防切菜时伤到手。

3、防潮

因为厨房会经常有水蒸气，比较容易受潮。所以在挑选灯具时，要具备有防潮功能的。这样就不会因为进入太多水汽而发出爆炸的危险。在平时的使用过程中，用干布擦拭灯，保持清洁干燥，延长灯的使用寿命。

4、防油

厨房还是油烟聚集地，因此，灯具也要有防油污性，以免长时间做饭产生的油烟沾染在灯上，影响到照明效果。注意对灯进行定期清洁，保持照明度。

厨房照明如何配置？

厨房照明，主要有满足台面操作的照明、橱柜内物品的照明和清洁地面时的照明。台面操作的照明选用显色性85以上的光源，可以让食物颜色表现更真实。

厨房的基础照明，旨在为整个房间提供均匀亮度，灯具形式选择性较多，吊灯、吸顶灯、或筒灯，根据房间整体风格和个人喜好选择即可。 按每平米2.5~3W来计算搭配吸顶灯或筒灯/射灯，长形的厨房用吸顶灯，需要分成2~3盏。

贴着吊柜底部用T5灯管做操作台面照明，射灯每隔30cm布置一盏3~5W的灯就好。如果厨房里有岛台的话，岛台的照明可参考餐桌。

厨房主灯：吸顶灯

吸顶灯是厨房空间最常用的灯具之一，一般光源为普通的白炽灯、荧光灯、高强度气体放电灯、卤钨灯、LED等，现在最为流行的是LED吸顶灯，根据形状来分，吸顶灯有方罩、圆球、尖扁、半圆球、长方罩等形状的吸顶灯。

吸顶灯一般安装在 厨房的顶面，靠近中央的位置，一般作为主灯的吸顶灯，其面积不宜大于厨房面积的2%~3%。

大空间主灯：格栅灯

格栅灯是大型厨房常用的一种灯具，光源一般选择日光灯管，嵌入到吊顶天花内，这种灯具分为暗装和明装两种，底盘采用优质冷轧板，表面采用磷化喷塑工艺，不容易磨损和掉色。

这种格栅灯一般使用在大型的厨房，特别是别墅中的厨房最常用这种灯，光源充足能照射到空间的每一个角落。

嵌入式灯

为了保证厨房内有较高的明亮度，可以在操作台上方的天花板内镶嵌一些射灯，数量在6-8个为宜， 这种灯具一般嵌入在吊灯内，一般不会影响吊灯的美观度，而且有良好的隐秘性，光线线下投射属于直接配光。这样从灯光方面给以了多层保护，以免光线欠佳而导致操作失误。

此外，用 紧凑型荧光灯照明是当前小型厨房常采用的一般照明方法。其特点是光效高、照明效果好，安装使用方便。 嵌入式荧光灯具造型美观大方，光色柔和怡人，突出显示了厨房的明净感。荧光灯具组合照明，加上洁白的台面与淡色的地面，厨房内一片明亮。

只有厨房看着亮堂了，心情才会好，做出来的饭菜才会更香甜。

- END -#厨房#照明#吸顶灯

所以，在设计上就要采用 总体照明和局部照明相结合的方式，用功率较大的吸顶灯保证总体亮度，然后再按照厨房家具和灶台的安排布局，选择局部照明用的壁灯和照顾工作面照明的、高低可调的吊灯等，以使厨房内操作所涉及的工作面、备餐台、洗涤台、角落等都有足够的光线。

现代家庭的油烟机上面一般都带有25-40W的照明灯，它使得灶台上方的照度得到了很大的提高。

除了厨房的顶灯之外，橱柜的下边、操作台的上方也要安装功能照明，确保在使用锋利刀具切菜时看得真切，帮助预防切菜时伤到手。

3、防潮

因为厨房会经常有水蒸气，比较容易受潮。所以在挑选灯具时，要具备有防潮功能的。这样就不会因为进入太多水汽而发出爆炸的危险。在平时的使用过程中，用干布擦拭灯，保持清洁干燥，延长灯的使用寿命。

4、防油

厨房还是油烟聚集地，因此，灯具也要有防油污性，以免长时间做饭产生的油烟沾染在灯上，影响到照明效果。注意对灯进行定期清洁，保持照明度。

厨房照明如何配置？

厨房照明，主要有满足台面操作的照明、橱柜内物品的照明和清洁地面时的照明。台面操作的照明选用显色性85以上的光源，可以让食物颜色表现更真实。

厨房的基础照明，旨在为整个房间提供均匀亮度，灯具形式选择性较多，吊灯、吸顶灯、或筒灯，根据房间整体风格和个人喜好选择即可。 按每平米2.5~3W来计算搭配吸顶灯或筒灯/射灯，长形的厨房用吸顶灯，需要分成2~3盏。

贴着吊柜底部用T5灯管做操作台面照明，射灯每隔30cm布置一盏3~5W的灯就好。如果厨房里有岛台的话，岛台的照明可参考餐桌。

厨房主灯：吸顶灯

吸顶灯是厨房空间最常用的灯具之一，一般光源为普通的白炽灯、荧光灯、高强度气体放电灯、卤钨灯、LED等，现在最为流行的是LED吸顶灯，根据形状来分，吸顶灯有方罩、圆球、尖扁、半圆球、长方罩等形状的吸顶灯。

吸顶灯一般安装在 厨房的顶面，靠近中央的位置，一般作为主灯的吸顶灯，其面积不宜大于厨房面积的2%~3%。

大空间主灯：格栅灯

格栅灯是大型厨房常用的一种灯具，光源一般选择日光灯管，嵌入到吊顶天花内，这种灯具分为暗装和明装两种，底盘采用优质冷轧板，表面采用磷化喷塑工艺，不容易磨损和掉色。

这种格栅灯一般使用在大型的厨房，特别是别墅中的厨房最常用这种灯，光源充足能照射到空间的每一个角落。

嵌入式灯

为了保证厨房内有较高的明亮度，可以在操作台上方的天花板内镶嵌一些射灯，数量在6-8个为宜， 这种灯具一般嵌入在吊灯内，一般不会影响吊灯的美观度，而且有良好的隐秘性，光线线下投射属于直接配光。这样从灯光方面给以了多层保护，以免光线欠佳而导致操作失误。

此外，用 紧凑型荧光灯照明是当前小型厨房常采用的一般照明方法。其特点是光效高、照明效果好，安装使用方便。 嵌入式荧光灯具造型美观大方，光色柔和怡人，突出显示了厨房的明净感。荧光灯具组合照明，加上洁白的台面与淡色的地面，厨房内一片明亮。

只有厨房看着亮堂了，心情才会好，做出来的饭菜才会更香甜。

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