实用益阳：不想浪费煤气费？炉火颜色是关键

挑底部有纹路的锅具

善用平底锅依季节调整温度抓准洗澡时机可挑选锅具外侧的底部有凹凸纹路的款式，这样的设计能够增加锅具接触炉火的面积，加强导热效果，缩短加热时间，进而达到节省煤气的功效。

善用平底锅

平底锅的平底设计可使锅底受热的面积比传统炒锅要来得大，加热效果也比较好。此外，平底设计也让锅内温度平均，炒菜时较能掌握料理的时间，自然不会浪费煤气量。

观察火的颜色

煤气有没有完全燃烧，看炉火的颜色就知道，炉火最佳的燃烧颜色是蓝色。当炉火出现红色或橘黄色，表示煤气燃烧不完全、容易造成煤气浪费，有可能是煤气炉炉嘴的火孔积碳阻塞，应适时清洁。

炉嘴火孔清洁窍门

长期使用煤气炉容易使炉嘴的火孔阻塞，建议每三个月用刷子或铁丝，将炉嘴的各个火孔清洁干净，让煤气炉保持良好的燃烧效能，也是节省煤气的方法喔！

注意炉火范围

煤气炉的炉火开得越大、消耗的煤气量就越多。当锅子放在炉火上时，要避免炉火范围超过锅底的面积，否则只是白白浪费煤气，对于加热效能并没有显著提升。

料理9分熟时关火

当锅内食物已接近9分熟便可关掉炉火，利用锅具本身的余温加热、让菜全熟。另外，炒菜时觉得菜快要全熟，可以关掉炉火并盖上锅盖，以焖煮方式等约2分钟后起锅，达到节省煤气的功效。

来源：生活小妙招小技巧

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