"世界最长午餐"在墨尔本开宴

“世界最长午餐”在墨尔本开宴

人民网墨尔本3月31日电 一年一度的“墨尔本美食美酒节”3月31日在澳大利亚拉开帷幕。作为美食美酒节的重头开场戏，“世界最长午餐”一直都是最炙手可热的焦点。今年，最长午餐的菜单由“意大利美食教父”安东尼奥·卡里路奇奥（Antonio Carluccio）设计。1772位食客将在长达600米的餐桌上享受精致丰富的露天饕餮盛宴。

服务人员在为“世界最长午餐”做准备

1993年至今，“世界最长午餐”已在墨尔本举办了20余年,每一年的开宴地点都会选在墨尔本的标志性街道上，例如第一年的墨尔本板球场，以及今年的莱庚街。因此，人们在享受美食的同时还可以欣赏到街边特色的风景。

值得一提的是，今年的“世界最长午餐”为了给1700多位食客提供充足的食物和贴心的服务，此次午餐将消耗超过1.8万份餐具、7000片土豆、525公斤小牛膝、2000个西红柿、以及3400个小西兰花。

开宴盛典上，维多利亚州道路部部长卢克·唐纳伦表示，对于墨尔本来说，“世界最长午餐”就是一次盛大的庆典。人们庆祝食物丰收、互相交流情感。大家如约而至，盛装出席，一同歌颂生活，缅怀过去，拥抱明天。

最长午餐的菜单由“意大利美食教父”安东尼奥·卡里路奇奥（Antonio Carluccio）设计

主厨卡里路奇奥也表达了他对澳大利亚以及墨尔本的热爱。他说，正是这里人们对食物的热情，还有像“世界最长午餐”类似的庆典活动，才使得他多次来到澳大利亚，为这里的人们奉上美食。同时，主厨还介绍了此次最长午餐的菜单，一共由五部分构成，包括餐前点——酸甜腌洋葱比萨，前菜——大琥珀鱼配卤莳萝、薄片小土豆、小萝卜；主菜——红烩牛膝，意大利松露配土豆浓汤、花椰菜、菊苣、酸豆、橄榄油；配菜——酿西红柿配欧芹酱；以及甜品——柠檬配意大利乳清干酪塔、烤蜂蜜无花果、苦杏酒马斯卡泊尼乳酪。另外，卡里路奇奥主厨还分享了他的终极“秘密武器”——以简为美。

在本届“墨尔本美食美酒节”上，除了“世界最长午餐”这一经典活动外，还有很多其它活动项目供人们参与，比如24处区域最长午餐会，以及大师烹饪课程等。美食爱好者们可尽情享受这场“饕餮盛宴”。（苏梦瑶）